GOURMET REPORT -グルメレポート-
『丸美珈琲店』ランチレポート
2009.10.02(FRI) 12:00〜13:00 [晴]
今回ご紹介するのは、南１条通りに面し、丸井今井南館北側から斜め向かいの松崎ビル１階にある珈琲専門店「丸美珈琲店」さん（中央区南１西１）です。
今年2009年6月にドイツで開催された”ワールドカップテイスティングチャンピオンシップ”で世界３位に入賞した後藤さんが店主をつとめる名店です。
豆は農園から直接仕入れており、大変貴重な種類もあるそうです。
本日は２名でランチを頂きました。
入店した瞬間から珈琲の良い香りがします。このお店では、店内で豆をローストしているそうです。日本にまだ数台しかない高性能焙煎機（写真：右）で豆を焼いていました。
全席禁煙でゆったりと配置されたイスとテーブル（全18席）で、コーヒーの香りを存分に味わいながらゆっくりした時間を過ごせる店内です。
■本日のランチプレートA 650円 / T.M
“かぼちゃのクリームグラタントースト”と”本日の珈琲”のセットをチョイスしました。
ランチタイム（11:30〜13:30）は770円のセットが650円と大変嬉しい価格です。かぼちゃの甘みとチーズの濃厚さがとても合っていて、あっという間に食べてしまいました。またデザートにスイートパンプキンを頂戴しました。こちらは素材の甘みを生かした素直なスイーツでした。サイズも手頃で、また食べたくなる味わいでした。
また後日、カフェオレをいただいたらデザインカフェオレを作っていただき、飲むのがもったいないくらいでした。
■本日のランチプレートB 650円 / K.M
“フレッシュトマトのピザトースト”と”本日の珈琲”のセットをチョイスしました。
珈琲は、オリジナルブレンドの「丸美珈琲」でした。オーダー毎に豆を挽き、丁寧に一杯ずつ抽出されたもので、香り高く、深い味わいです。トーストは種類によって生地を変えこだわり。少しずつ減っていくトーストが名残惜しい程おいしかったです。食器類が全て有名な「BlueDanubu(ブルダニューブ)」で揃えられており、こだわりを感じます。
食後に白いガトーショコラを頂きましたが、こちらも絶品！頂いた珈琲との相性抜群です。
ゆっくり時間が流れる感じがし、久しぶりに贅沢な時間を過ごせました。
店長をはじめ勉強熱心なスタッフが真剣に「美味しい珈琲とは何か？」を探求し、毎日丁寧に焙煎を行っています。
専門スタッフがお客様のお好みに合った珈琲を案内してくれます、無料での試飲も可能だそうです。
店内では、珈琲教室も開催される事もあります。また、珈琲関連器具やカップ等を販売しております。本格的でありながら初めての方でも入店しやすいお店です。
★店内に”美術ギャラリー”も併設されています。（※展示期間はご希望に合わせてくれるそうです。）
営業時間は、8：００〜２０：００（日・祝日は１０：００〜１９：００）です。 是非、皆様も『一番街クーポン』を持って、スペシャリティ珈琲を味わってみて下さい！
投稿者： T.M K.M
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丸美珈琲店
札幌市中央区南1条西1丁目2 松崎ビル 1階
TEL:011−207-1103
営業時間:
8：00〜20：00
[日曜祝日]10：00〜19：00
定休日:年末年始
座席席: ２０席（全席禁煙）
