一番街アーカイブス

さっぽろ・はちみつストリート・プロジェクト2016

一番街商店街振興組合では本年度、NPO法人サッポロミツバチプロジェクトのご指導のもと、屋上養蜂を実施いたしました。
さっぽろ一番街地域で獲れた「はちみつ(百花蜜)」を商店街活性化プロジェクト用として、商店街の希望される飲食店様に提供し、「さっぽろ一番街はちみつ」を使用した料理(商品)をお客様に提供して頂きます。

開催期間: 2016年10月1日(土)~一番街はちみつがなくなるまで

養蜂作業中の様子

松﨑ビル屋上(中央区南1西1)での養蜂作業中の様子

参加店舗及び提供メニュー

■ ミスター・ジョーンズ・オーファネージ 中央区南1条西3-3 札幌パルコ4階
011-350-3673
「さっぽろ一番街はちみつ」を使用したスモークサーモンのサラダ(ハニージンジャーのドレッシング)
※パーティープラン(税込1,800円)のサラダにてご提供しております。

スモークサーモンのサラダ

■シェルフ 中央区南1条西3-3 札幌パルコ8階 011-214-2385
「さっぽろ一番街はちみつ」を使用した カフェコンレッチェ 650円(税込)
「さっぽろ一番街はちみつ」を使用した ハニーシナモンラテ 650円(税込)

カフェコンレッチェとハニーシナモンラテ

■東京純豆腐(トウキョウスンドゥブ) 中央区南1条西3-3 札幌パルコ8階 011-350-3784
「一番街商店街はちみつ」を使った甘栗のスイーツチヂミ 650円(税込)
クリームチーズと甘栗を生地と一緒に焼いて、はちみつバターをつけて食べると絶妙です!

「一番街商店街はちみつ」を使った甘栗のスイーツチヂミ

■丸美珈琲店 中央区南1条西1丁目 松﨑ビル1階 011-242-1516
さっぽろ一番街はちみつマドレーヌ 1個 183円(税込)

さっぽろ一番街はちみつマドレーヌさっぽろ一番街はちみつマドレーヌさっぽろ一番街はちみつマドレーヌ

■洋食屋 YS↑O2 中央区南1西2 南1条Kビル 地下1階 011-211-5442
さっぽろ一番街はちみつのブランマンジュ
ルスツ産もち豚のソテー さっぽろ一番街はちみつマスタードソース

■森の間カフェ 中央区南1条西2丁目 IKEUCHI GATE 4階 011-281-6617
ダッチベイビー・パンケーキ 「さっぽろ一番街はちみつ」を使用したバターウォールナッツ」 750円(税込)  

ダッチベイビー・パンケーキダッチベイビー・パンケーキ

※一番街はちみつでのご提供が終了後、他のはちみつにてメニューをご提供する場合がございます。